Felix Fröhlich und Lukas Freitag haben sich in der Mensa der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde kennengelernt. 2021 haben sie dort den Studiengang Nachhaltiges Tourismusmanagement mit einer gemeinsamen Masterarbeit zu kulinarischen Wertschöpfungsketten in Berlin und Brandenburg abgeschlossen.

Felix ist als Wirtshauskind am Bodensee aufgewachsen und seit Jahren in der der Hauptstadtgastronomie verwurzelt. Mit Stationen im Nobelhart & Schmutzig, dem Lode & Stijn und dem Trio gestaltet er den Wandel der neuen regionalen Küche aktiv mit.

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Lukas ist zwischen Spreewald und Lausitz groß geworden und machte sich als freiberuflicher Fotograf einen Namen mit analogen Bildstrecken und regionalem Storytelling. Aktuell arbeitet er im nachhaltigen Tourismus.